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富士柿の干し柿
2020/11/04
おはようございます。岐阜の美容室、ルヴォワールです。
大野町は柿、バラが特産ですが、11月3日(火)は休みで富士柿を収穫しました。
一本の木から170個収穫し、お隣さん、知り合い3件におすそ分けし、残りを3時間ほどかけて皮むきしてベランダに干しました。
インターネットで干し柿の作り方を紹介しておりますが、熱湯に通してお酒ををふりかけると良いらしいのですが、皮をむいて、そのまま吊り下げました。
富士柿は一般の渋柿より粒が大きいので途中で落下しないか心配ですが、出来栄えに期待します。
良い方法がありましたら教えてください。