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R5 富士柿
2023/11/03
今年の富士柿は不作で、色付きが悪いのです。
例年ですと11月に入れば赤く色付いて収穫が終わっているのですが、今年はまだ淡い橙色です。
この原因はいつまでも暑さが続き、今日は11月3日ですが26度の夏日です。今迄11月に入っての夏日は記憶にありません。確実に温暖化が進行している証でしょう。
又、今年は非常に個数が少ないのです。ざっと数えて30個程。専門家で無いので何とも言えませんが、昨年は非常にたくさん実をつけたので木が弱り、減少に至ったのだと想像します。しかし、個体は大きいです。
富士柿の食べ方は完全に熟させるとビロード状に皮が透き通り、食べごろになります。手で持てる状態ではないので、半分に切り、スプーンですくって食べます。ドロドロで硬い柿が好きな方にはダメかも知れませんが、非常に甘く、僕は好きです。